jag kan berätta för er att jag tidigare inte bakat andra kex än havreflarn, så är amatör på det här med kex-bakande. Men de här kexen var faktiskt ganska enkla att göra och var vääldigt goda.

Här kommer receptet:

ca 60 st

4 dl vetemjöl

1 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

200 g smör

2 msk kakao

 

Blanda vetemjöl, socker och vaniljsocker i en bunke. Tilsätt smöret och arbeta samman till en deg. Lägg degen på en mjölad arbetsyta, dela den i 2 delar  och blanda in kakaon i den ena.

Kavla ut delarna till lika stora avlånga plattor. Lägg den ljusa plattan på den mörka och rulla försiktigt ihop till en rulle. Låt rullen ligga i kylskåp i 30 minuter.

Sätt ugnen på 200¨c.

Skär rullen i ca 6 mm tjocka skivor, lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och grädda i 6 min.

Ät och njut!

 

-Evelina